اقتصادتهران: دبیر انجمن صنفی صنایع بیسکویت، شیرینی و شکلات از کاهش ۳۰ تا ۴۰ درصدی مصرف این محصولات در بازار داخلی به دلیل افزایش قیمت ها و پایین آمدن توان خرید مردم خبر داد.
به گزارش ایرنا، «جمشید مغازهای» روز شنبه در حاشیه هفدهمین نمایشگاه بین المللی شیرینی و شکلات ایران که در محل دائمی نمایشگاه های بین المللی تهران برپاست، در جمع خبرنگاران افزود: صنعت شیرینی و شکلات سالانه ظرفیت تولید ۲ میلیون و ۵۰۰ هزار تن را دارد اما اکنون سالانه یک میلیون و ۶۰۰ هزار تن تولید می کند.
وی اظهار داشت: با اینکه نزدیک ۸۰۰ هزار تن از ظرفیت تولید شیرینی و شکلات در کشور خالی است، شاهد ورود شیرینی و شکلات قاچاق به کشور هستیم.
به گفته وی، براساس آمارها سرانه مصرف شیرینی و شکلات برای هر ایرانی حدود ۲ کیلوگرم است.
مغازه ای تصریح کرد: سال گذشته ۲۴۰ هزار تن انواع شیرینی و شکلات به ارزش ۷۰۰ میلیون دلار به ۶۶ کشور دنیا از جمله آمریکا صادر شد و بر اساس آمارها در پنج ماهه امسال نسبت به مدت مشابه سال گذشته صادرات ۲ درصد کاهش یافته است.
دبیر انجمن صنفی شیرینی و شکلات ایران افزود: با توجه به تغییر نرخ ارز، بهای مواد اولیه مورد نیاز این صنعت بین ۳۰ تا ۴۰ درصد افزایش یافته است تا جایی که حتی برای تامین برخی مواد اولیه وارداتی دچار مشکل هستیم.
وی تهیه مواد اولیه تولید و شیوه برگشت ارز و بلاتکلیفی در بخشنامه های روزمره را از دیگر مشکلات این صنعت برشمرد و اظهار داشت: تولیدات این صنعت جزو کالاهای لوکس به شمار می رود بنابراین ارز مورد نیاز تامین مواد اولیه از بازار آزاد یا سامانه نیما تامین می شود.
دبیر انجمن صنفی صنایع بیسکویت، شیرینی و شکلات تصریح کرد: در بورس جهانی اکنون قیمت شکر ۳۰۰ دلار است یعنی برای ما هر کیلوگرم شکر ۲۸۰۰ تا ۳۰۰۰ تومان تمام می شود درحالی که اکنون صنایع شیرینی شکر با کیفیت را بیش از نرخ فعلی در بازار خریداری می کنند.
مغازه ای از کمبود شیرخشک برای مصرف در این صنعت خبر داد و اظهار داشت: صنعت شیرینی و شکلات اکنون شیرخشک مصرفی خود را از تولیدات داخل تامین می کند در حالی که ما ترجیح می دهیم به دلیل بالا بودن کیفیت و بار میکروبی پایین تر، از شیرخشک خارجی استفاده کنیم.
وی اضافه کرد: پیش از این هرکیلوگرم شیرخشک حدود ۱۲ هزار تومان خریداری می شد که اکنون قیمت این محصول در بازار به ۲۰ هزارتومان رسیده است.
دبیر انجمن صنفی صنایع بیسکویت، شیرینی و شکلات اظهار داشت: افزایش بهای مواد اولیه مورد نیاز این صنعت در حالی انجام شده که ورود موقت شکر، گندم، شیرخشک و روغن برای این صنعت ممنوع شده است.
مغازه ای گفت: اکنون یکی از مشکلات ما در تامین مواد اولیه مورد نیاز همچون شکر، عرضه این محصولات در بورس کالاست، زیرا پول اقلامی چون شکر بدون اینکه از نظر کیفی بررسی شود، پرداخت می شود و ممکن است از لحاظ کیفیت برای مصرف در این صنعت مناسب نباشد.
دیدگاه ها بسته هستند.