هدفگذاری تولید سه میلیون تن گوشت سفید و قرمز

اقتصادتهران: معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی گفت: در افق ۱۴۰۰ تولید بیش از ۲میلیون و ۷۳ هزار تن گوشت طیور و ۹۲۰ هزار تن گوشت قرمز در کشور هدفگذاری شده است.

به گزارش وزارت جهاد کشاورزی، «حسن رکنی» در گردهمایی معاونان بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان ها اعلام کرد پارسال ۲ میلیون و ۶۰ هزار تن گوشت طیور در کشور تولید شد که امسال با هفت درصد افزایش به ۲ میلیون و ۲۳۶ هزار تن رسید.

به گفته وی، ایران در تولید گوشت طیور در رتبه هشتم جهانی قرار دارد و میزان صادرات امسال گوشت طیور کشور ۴۰ هزار تن بود.

وی درباره اصلاح فضای کسب و کار در صنعت طیور افزود: ۱۵ درصد جوجه ریزی طیور در زنجیره تولید و سایر جوجه ریزی ها به علت موضوع مالیات برای زنجیره های تولید در خارج از این زنجیره صورت گرفته است.

معاون وزیر جهاد کشاورزی ادامه داد: برخی تولید کنندگان تصویب قانون جدید برای معافیت مالیات در زنجیره تولید را خواستارند.

وی راه اندازی سامانه مدیریت اطلاعات صنعت طیور را یکی از اقدام ها برای شفافیت و سرعت انتقال اطلاعات عنوان کرد و گفت: بیش از ۹۰ درصد اطلاعات تولید جوجه یکروزه تخم گذار در این سامانه قرار گرفته است.

این مسوول درباره سهم گله های مولد داخل در بخش طیور گفت: قبل از دولت تدبیر و امید، ۸۰ درصد نیاز ما به جوجه گوشتی از محل واردات تامین می شد اما با اقدام های انجام شده در سال آینده ۱۰ درصد نیازها از محل واردات و ۹۰ درصد از محل داخلی تامین می شود.

وی اضافه کرد: ایران دومین کشور در دنیا به لحاظ جمعیت شترمرغ به شمار می رود و از سال ۱۳۹۲ تاکنون نزدیک به ۳۰ هزار تخته پوست دباغی شده به ارزش سه میلیون دلار صادر شده است.

معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی تصریح کرد: برای سال ۱۳۹۶ تولید ۹۵۰ هزار تن تخم مرغ پیش بینی شده بود که به علت بیماری آنفلوانزا و معدوم سازی مرغ های تخمگذار آلوده این رقم به ۸۸۷ هزار تن رسید.

به گفته وی، ایران به لحاظ تولید تخم مرغ رتبه دوازدهم جهانی دارد و مصرف سرانه تخم مرغ در کشور ۱۱ کیلوگرم و مصرف سرانه دنیا ۹ کیلو و ۶۰۰ گرم در سال است.

** شیر و گوشت قرمز

رکنی میزان تولید امسال گوشت قرمز را ۸۳۸ هزار تن عنوان و اعلام کرد: سرانه سالیانه مصرف گوشت قرمز در ایران ۱۱ کیلو و ۸۰۰گرم است.

به گفته وی، برای افزایش تولید گوشت قرمز و شیر برنامه هایی را مانند اصلاح ساختار ژنتیکی دام و افزایش جمعیت بز شیری خالص در نظر داریم.

وی افزود: جمعیت بز شیری خالص از حدود ۴۰۰ راس در سال ۱۳۹۲ به ۱۷ هزار راس در امسال افزایش یافته است و در سال ۱۴۰۰ نیز باید به ۱۰۰ هزار راس برسد.

معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی به توسعه اصلاح نژاد بز بومی و ایجاد ترکیب های ژنتیکی بز پربازده در افق ۱۴۰۰ اشاره کرد و گفت: امسال جمعیت بز بومی ۳۲ هزار راس بود که در سال ۱۴۰۰ به ۱۵۰ هزار راس افزایش می یابد.

به گفته وی، جمعیت گوسفند بومی خالص اصلاح شده از ۲۰۰ راس در سال ۱۳۹۳ به ۲۳۰۰ راس در سال ۱۳۹۶ رسید و برنامه ما دستیابی به عدد ۱۰۰ هزار راس در سال ۱۴۰۰ است.