اقتصادتهران: در مردادماه امسال بیش از ۵۲ هزار تن گوشت قرمز در کشتارگاههای رسمی عرضه شده که ۴۳ درصد نسبت به قبل افزایش دارد.
به گزارش اقتصادتهران، مرکز آمار ایران نتایج طرح آمارگیری کشتار دام کشتارگاههای رسمی کشور در ماه مرداد سال جاری را اعلام کرد.
بر اساس این گزارش، وزن گوشت قرمز عرضهشده انواع دامهای ذبحشده در کشتارگاههای رسمی کشور در مرداد ۱۴۰۰ در مجموع ۵۲٬۸۰۰ تن گزارش شده، که سهم گوشت گاو و گوساله بیش از سایر انواع دام بوده است.
گوشت گاو و گوساله با ۲۸٬۲۳۲ تن، ۵۳٫۵ درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضهشده را به خود اختصاص داده است. گوشت گوسفند و بره با ۲۰٬۱۸۹ تن، بز و بزغاله با ۳٬۴۴۰ تن، و سایر انواع دام با ۹۳۹ تن، بهترتیب ۳۸٫۲ درصد، ۶٫۵ درصد و ۱٫۸ درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه شده را به خود اختصاص دادهاند.
مقایسه عملکرد کشتارگاههای رسمی کشور در مرداد ۱۴۰۰ با ماه مشابه سال ۱۳۹۹ نشاندهنده افزایش ۴۳ درصدی مقدار عرضه گوشت قرمز است.
مقدار عرضه گوشت در مرداد ۱۴۰۰ نسبت به ماه مشابه سال ۱۳۹۹ برای گوسفند و بره ۶۵ درصد، برای بز و بزغاله ۲۷ درصد، برای گاو و گوساله ۳۲ درصد، برای گاومیش و بچه گاومیش ۶۲ درصد، و برای شتر و بچهشتر ۱۲ درصد افزایش داشته است.